大家好，我是百科问答常识网小编爱美文，今天我来为大家解答素炒青菜怎么炒才不会老这个问题。怎样素炒青菜好吃很多人还不知道，现在让 我们一起来看看吧！

1 、炒菜时，放盐最关键！有些菜 到八成熟的时候再放盐，如果早放盐，就会出一滩水，容易影响菜的颜色；有些菜，比如通心菜、红薯叶、南瓜苗之类，水分并不多 在放油之后，把需要的盐份倒进油里融化掉，再倒青菜入锅内旺火快炒，

2， 中焯水，时间不要过长，只要变色即可。

3 、青菜洗净对半切开 、青菜洗净对半切开 入蒜末爆香，倒入青菜大火爆炒；，3 、调入盐、鸡精，炒匀即可。

4 、准备青菜：将青菜仔细清洗干净，去除根部和老叶，，， 然后将其切成适合炒制的段或片。

5 、主料：青菜适量。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。