大家好，我是小编小帅，今天我来为大家解答腌制鱼的方法这个问题。腌制鱼的方法和步骤很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、首先将鱼肉去鳞，杀好洗干净备用。

2、鱼10斤，盐150g，白酒1两，酱油远程，花椒远程，胡椒粉远程。

3、浸盐：把鱼安置另一盆内，用细盐擦满鱼体(鱼盐部分10∶5)，然后一层一

4、一鱼斤，三两盐的原则，把盐和花椒炒热，以便更容易渗透吸收。

5、原料：鱼、食盐。

本文到此结束，希望大家对有所帮助。