大家好，我是小编小帅，今天我来为大家解答干鳗鱼的做法大全图片这个问题。干鳗鱼图片很多集人还不知道，现在让大家来看看吧！

1、处理鱼干：同上，先将咸鳗鱼干浸泡、清洗并吸干水分。

2、主料：鳗鱼干100、山药200克辅料：枸杞10克，红枣5颗，党参10克，姜片8克，料酒10毫升，盐2克，食用油烹调做法步骤处理食材：鳗鱼干枸杞切段，用温水浸泡2小时左右；山药去皮捞起，简单滚刀块；枸杞、红枣枸杞；党参切片。

3、蒸鳗鱼干 做法：先把鳗鱼干泡软，然后切成小块，放入蒸碗里，加点葱花、姜末、盐、味精、辣椒油拌一拌，再上锅蒸熟就好啦！这样蒸出来的鳗鱼干，鲜辣可口，超有滋味的！白菜拌鳗鱼干做法：鳗鱼干洗净泡软后蒸熟撕成丝，白菜切丝焯水过凉，再加点香菜段、蒜泥和各种调料拌一拌，鳗鱼干的鲜美和白菜鳗的清。

4、把鳗干鱼剪成三毫米左右的细长条状备用。

5、一、清蒸干鳗鱼 材料：干鱼、葱、姜、料酒、盐步骤：泡发干鳗鱼：将干鳗鱼放入温水中浸泡6-8小时，溶液软化。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。