大家好，我是爱美科瑞贼，今天我来为大家解答扣肘子的常用做法视频这个问题。扣肘子的家常做法视频窍门很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、每年菜常做的一道菜，味道浓，肘子软糯。

2、扣肘子的做法如下：扣肘子制作步骤如下：准备食材：猪肘水葱大料盐味精料酒改刀装碗：将加工好的熟肘子改刀，放入碗中。

3、肘子的家常做法：1、将肘子上皮的残毛刮净扣，洗好；肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔除去骨；将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈红色火捞出。

4、肘子，洗干净，毛 2.上锅，放姜片，少许盐，把肘子煮全熟，但不要去煮太久 3.捞起来，收回干，检查一下，如果还有没有弄干净的毛可以这个时候把它搞定 4.接下来就是这食谱中涉及最高也是最危险的步骤了，将酒跟白糖混合，涂在肘子皮表面，用7成热食用油煎炸，直到皮炸到焦黄，注意拿好防护。

5、扣肘子的做法来啦，这不过是年菜里的常客哦，肉香味浓，肘子软糯，超好吃的！下面是具体步骤：先煮肘子：把猪肘子提前煮熟，这可是关键一步，得做成变得软软的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。