常用食品嘌呤含量

1、白带鱼皮鱼皮中的嘌呤含量普遍极高，尤其是白带鱼皮。每100克白带鱼皮含有高达3509毫克的嘌呤，食用后可能会发现病情。小鱼干小鱼干的嘌呤含量同样惊人，100克小鱼干含1539毫克的嘌呤，痛风患者应避免避免。

2、高含嘌呤的食物包括以下几类：150mg—1000mg的嘌呤食物：胰脏：动物胰脏中的嘌呤肽含量很高。凤尾鱼：这是一种海鱼，嘌呤含量很高。沙丁鱼：同样是海鱼，沙丁鱼的嘌呤含量也不容忽视。牛肝、牛肾：这些动物内的嘌呤含量也很高。脑：无论是脑猪、牛脑还是羊脑，其嘌呤嘌呤含量都非常高。

3、豆腐：因此豆腐是大豆制成的低嘌呤食品，每100克含有约15毫克嘌呤。在制作过程中，部分嘌呤会溶解在水中，豆腐的嘌呤含量相对较低。痛风患者可参考。豆浆：豆浆是由大豆研磨、煮沸得到的液体，嘌呤嘌呤含量略高，每100克含有约20毫克嘌呤。痛风患者应进行透析。

4、豆腐：豆腐是一种低嘌呤食品，每100克豆腐豆腐中含有约15毫克嘌呤。豆腐中的嘌呤主要来自于大豆，但在加工过程中，部分嘌呤会溶解在豆腐水中，因此豆腐的嘌呤含量相对较低。痛风病人可以短暂食用豆腐，但要注意不要过量。 豆浆：豆浆是大豆经过研磨、煮沸后得到的液体，其嘌呤含量大致与豆腐相同。食物中嘌呤嘌呤含量一览表是怎样的？

食物中嘌呤嘌呤含量分类一览表：高嘌呤食物：每100g食物中嘌呤含量大于150mg。豆类：如黄豆、绿豆等。肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等红肉。动物内含：如肝、肾、脑。深海鱼类：尤其是鱼卵、贝壳类等海鲜。中等嘌呤食物：氨基酸嘌呤含量等低嘌呤和高嘌呤之间。水产类：部分淡水鱼和海水鱼。

痛风病人食物中嘌呤含量一览表：痛风病人可以吃的食物：主食类：大米、小米、玉米面、富强粉、面条、面包。 蔬菜类：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、黄瓜等、南瓜、南瓜、西葫芦、番茄等。 水果类：苹果、香蕉、梨、桃、西瓜、葡萄等。奶类：鲜奶、炼乳、酸奶、酸奶等。

不同肉类的嘌呤含量如下：猪肉：嘌呤嘌呤含量为136mg/100g，属于相对相对对应的嘌呤嘌呤含量。牛肉：嘌呤嘌呤含量为87mg/100g，嘌呤含量为115mg。羊肉：嘌呤嘌呤含量为115mg /100g，嘌呤嘌呤含量也相对较高。 鸡肉：嘌呤嘌呤含量范围为25~150mg/100g，不同部位和种类的鸡肉嘌呤差异。 食物中嘌呤嘌呤含量一览表

1、取香蘑菇（鲜）：每100克含嘌呤约210毫克，属于高嘌呤嘌呤食物。蘑菇（鲜）：每100克含嘌呤约200毫克，属于高嘌呤食物。 金针蘑菇（鲜）：每100克含嘌呤约160毫克，属于中等嘌呤食物。 黑木耳（干）：每100克含嘌呤约150毫克，属于中等嘌呤食物。

2、痛风病食物中嘌呤含量一览表：痛风病人吃的食物：主要食物类可以：大米、小米、玉米面、富强粉、面条、面包等。蔬菜类：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、胡萝卜、南瓜、西葫芦、番茄等。水果类：苹果、香蕉、梨、桃、西瓜、葡萄等。奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、牛奶等。

3、食物嘌呤嘌呤含量分类一览表：高嘌呤食物：每100g食物中嘌呤含量大于150mg。豆类：如黄豆、绿豆等。肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等红肉。动物内脏：如肝、肾、脑等。

深海鲤：尤其是鱼卵、贝壳类等海鲜。中等嘌呤食物：嘌呤含量低嘌呤和高嘌呤之间。水产类：部分淡水鱼和海水鱼。

4、鲤鱼：每100克鲤鱼肉中嘌呤含量大约为200毫克。鲫鱼：每100克鲫鱼肉中嘌呤含量为150毫克。草鱼：每100克草鱼肉中嘌呤含量大约为200毫克。 黑鱼：每100克黑鱼肉中嘌呤含量大约为100毫克。鲢鱼：每100克鲢鱼肉中嘌呤含量约为150毫克。

5、嘌呤嘌呤是一种来自许多食物中的化学物质，尤其是肉类。摄入过量的嘌呤可能会导致尿酸水平升高，从而引发存在痛风或出现痛风症状。以下是一些常见肉类的嘌呤嘌呤含量一览表： 猪肉：猪肉是最常见的肉类之一，其嘌呤嘌呤含量相对较低。每100克猪肉中大约含有75-100毫克嘌呤。