热带地区种植葱通常60-90天可收获，具体时间因品种和栽培条件而异。

调味蔬菜类小葱可分期播种连续采收，六月种植的香葱品种40天左右即可收割。采用条播方式行距15厘米，收割时留茬3厘米利于再生。香菜选择"；泰国耐热大叶"；品种，播种前碾破果皮提高发芽率，覆盖遮阳网降温保湿，35-40天可采收。六月种植要注意避开持续暴雨时段，播种后如遇大雨需及时排水防烂种。

大葱对温度的适应范围较广，生长期可长可短，可分期播种周年供应。在南亚热带地区，1~10月均可播种，但一般多在春、秋播种。春播于3~4月播种，4~5月定植，7~8月大量上市；秋播多在9-10月，元月定植，3~4月收获。大葱种子寿命极短，宜采用一年生的新种子。播种方法有两种：撒播和条播。

1、北方过冬小葱播种的最佳时间是9月上旬至9月下旬，具体需结合当地气候条件灵活调整。区域播种时间差异北方地区气候差异显著，播种时间需因地制宜。寒冷区域如华北、东北及西北（河北、山西、内蒙古、辽宁等地），需在9月上旬至下旬完成播种，确保小葱在土壤封冻前长至"；三叶一心"；状态，积累足够养分抵御严寒。

2、北方过冬小葱的播种时间通常在9月中下旬至10月上旬，即日平均气温稳定在15℃左右时进行。此时土壤尚未封冻，有利于种子萌发和根系生长，同时避免幼苗过早遭受冻害。具体时间需结合当地气候微调，东北地区可提前至9月上旬，华北地区多在9月下旬至10月初。

3、种植时间选择依据气候适应性：小葱喜冷凉环境，春秋季温度适宜（15-25℃），利于种子发芽和幼苗生长。夏季高温易导致徒长或病虫害，冬季低温则可能冻伤植株。地区差异：北方春季：3月上中旬气温回升，最低温度稳定在7℃以上时播种，可避免倒春寒影响。

1、通常情况下，9月中下旬至10月上旬起大葱，不容易空。今年在秋分（9月22日）和寒露（10月8日）之间出葱是比较好的时段。过去有句农谚说“九月不出初葱，以后葱空空”，指的就是农历九月初起葱较为适宜。不过，具体时间还需结合当地当年的气候条件灵活调整。

2、葱的收获时间（起葱时间）取决于品种、种植季节和当地气候，通常小葱播种后3-4个月可收，大葱需更长周期。葱的种植和收获是门学问，不同品种和季节的差异很大。小葱生长快，春夏播种的一般3个月左右就能收，而秋冬种的可能要等到来年春天。

3、**春季起葱**：春季是万物复苏的季节，随着气温的逐渐回升，土壤开始解冻，为葱的生长提供了良好的环境。在北方地区，春季种植葱的黄金时间主要集中在3月下旬到4月上旬。此时，温度和湿度都比较适宜葱的生长。 **秋季起葱**：对于一些地区来说，秋季也是种植葱的好时机。

4、东北地区大葱种植多采用秋播方式，一般在8月下旬至9月初播种，次年5月至6月定植，生长周期较长。起葱前可观察大葱外部形态，茎秆粗壮、葱白部分坚实且叶片自然黄化的植株通常不易空心。此外，种植过程中合理控制水肥，避免氮肥过量，也能降低空心发生率。

5、大葱不空心主要取决于采收时间和品种选择，通常在秋季霜降前后（10月下旬至11月初）采收的北方大葱葱白最饱满。 采收时间差异北方地区通常在10月下旬到11月初霜降前后起葱，此时天气转凉大葱停止生长但尚未上冻，葱白积累的养分最充足。

6、叶尖黄化比例不超过30%，叶鞘基部出现明显蜡质层为生理成熟标志。 在发生自然倒伏后7-10天起收，可提升耐储性约15%。天气选择优先级优先连续3天晴好天气作业，避开降水前48小时操作。地表温度保持在5-10℃区间时，起葱机械损伤率可比低温环境降低22%。